“舒兰大米”  是优质东北大米的一个分支，因产自吉林省舒兰市而闻名，主要品种有稻花香、长粒香、小町米等。

舒兰市位于吉林省东北部，是“中国粳稻贡米之乡”吉林省吉林市的外县（市）之一。舒兰大米，米质半透明，色泽清

白有光泽，米粒整齐均匀，舒兰大米粒型细长，蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香味浓郁适口性强

，饭粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。

2015年7月22日，原中华人民共和国农业部批准对“舒兰大米”实施国家农产品地理标志登记保护。

产品特点：

外在感观特征：舒兰大米整精米率≥69%，米质半透明，色泽清白有光泽，米粒整齐均匀，舒兰大米粒型细长，籽

粒长度为5毫米～5.5毫米，长、宽比1.5～2.0，蒸煮时即可嗅到浓郁的饭香味，入口后绵软柔糯，香浓郁适口性强，饭

粒表面有油光，冷后仍能保持良好口感。舒兰大米加工精度达到GB1354-2009的等级标准，产品符合NY/T419-2007

《绿色食品大米》的规定。

内在品质特征： 舒兰大米含有维生素B1、维生素B2、葡萄糖、麦芽糖、蛋白质、钙、磷、铁等微量元素，也富含

人体所需的多种氨基酸。如： 蛋白质8.15～8.2，钙6.0～8.5，磷10.1～11.1，镁9.8～10.9，钾59.0～65.2。